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广式月牙骨

更新时间:2014-01-14 16:46:29点击次数:842次
相关介绍
月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,所含的丰富胶原蛋白,也被叫做美人骨。可以作为下酒小菜,营养丰富,而且是滋补养颜的佳品。
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